Édition établie et présentée par Marcel Loyau Avant-propos de Françoise Chandernagor de l'Académie Goncourt
Hongrie, Slovaquie, Transylvanie
Texte établi, présenté et annoté par Marie-Hélène Girard
Actes du XLVII Colloque international d'Études Humanistes à Tours en 2004 Sous la direction de Franck La Brasca et Christian Trottmann
Suivi d'un résumé commenté de chacun des ouvrages de la Comtesse
Sous la direction de Gérald Chaix Actes du XXXIX colloque International d'études humanistes réunis et présentés par M Luce Demonet et R Sauzet
"qui fortifie le cerveau et chasse cette légère rêverie qui accable l'esprit..."? Préface par Jean Pruvost
"qui favorise la paresse et dispose à ces voluptés qu'inspire une vie langoureuse..."? Préface par Patrick Roger
Suivi d'une anthologie de menus et de dessins de table Réalisations musicales de Jeremy Barlow Préface par Jean Vitaux